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茄子と豚肉のあんかけオムレツ丼 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 茄子

    1本

  • 人参

    3㎝

  • 玉葱

    1/2個

  • 豚細切れ肉

    100g

  • 万能ネギ

    2本

  • 2個

  • 牛乳

    100cc

  • ●醤油

    小さじ1/2

  • ●片栗粉

    小さじ1

  • ●砂糖

    小さじ1/2

  • ●ほんだし

    小さじ1/2

  • ●水

    小さじ1/2

  • ご飯

    2膳分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
茄子と豚肉のあんかけオムレツ丼

美味しいです

作り方

  • 1

    小鍋に●を入れてとろみがつくまで煮る

  • 2

    茄子は半分に切り薄切りにする。人参と玉葱とネギは微塵切りにする。

  • 3

    小さめのフライパンに油を敷いて【2】と豚肉を炒める。
    ボウルに卵と牛乳を入れてまぜ、流し入れ、蓋をして弱火で焼く

  • 4

    焼けたら4等分に切る

  • 5

    器にご飯を盛り付けて、卵を乗せ、●をかけたら出来上がり

きっかけ

夕食に作りました

おいしくなるコツ

20㎝のフライパンで作ってください

レシピID: 1710044763

公開日:2019.06.23

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