タケノコとワカメと油揚げの餡かけ レシピ・作り方
材料（１人分）
- タケノコ(下茹ですみ) 100g
- 油揚げ 1枚
- 乾燥ワカメ ２g
- ●出汁 ２カップ
- ●みりん 大さじ２
- ●砂糖 大さじ１.５
- ●薄口醤油 大さじ１
- ●塩 ひとつまみ
- 水溶き片栗粉 大さじ１
作り方
- 1 タケノコは食べやすい大きさに切る。油揚げは半分に切り、それを対角線に切る
- 2 ●を沸かして【１】を中火で５分煮る。乾燥ワカメも加えて、ワカメが戻ったら器に盛りつける
- 3 【２】の出汁を100cc小鍋に移し、水溶き片栗粉を加えて煮立てとろみをつける。
- 4 【２】に【３】をかけたら出来上がり
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VRX2019/04/21 06:33
おいしくできました。
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