白菜の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は縦３等分に切り、ベランダなどで３日干す

2. 2

   昆布は千切りに、唐辛子は種を取り、小口切りにする

3. 3

   白菜に塩をまぶし、漬物容器に入れ昆布と唐辛子をまんべんなく入れる

4. 4

   ふたをして重しをして、冷蔵庫で３日休ませると水分が上がってくるので、重しをのけて適当な大きさにきりわけたら出来上がり