ウインナ・ベーコン茄子しめじのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱は5ミリ幅。茄子は縦に4等分してから5ミリ幅。にんにくは細かく。しめじは付け根を除いて1/2。ウインナは1.5センチ。ベーコンは小さめ

   

2. 2 煮込み可能な炒め鍋（半寸胴等）にオリーブオイルを回し。玉葱、唐辛子、にんにくを入れます。

   

3. 3 中火で点火。1分ほど炒めたらベーコンを加えて1分

   

4. 4 茄子としめじを加えて1分

   

5. 5 ウインナを加えて1分

   

6. 6 水を注ぎます

   

7. 7 蓋をして20分

   

8. 8 トマト缶を加えます。カットならそのまま，ホールならしゃもじ等で細かくします。黒胡椒をふり。混ぜてから、再度蓋をして5分

   

9. 9 カレールウを入れて溶かし。混ぜながら5分

   

10. 10 醤油とトマトケチャップを加えて混ぜ。味を見て。濃かったら水を足し、薄かったら醤油とトマトケチャップで調整