茄子カボチャピーマンの煮物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
かぼちゃは所々皮をむき一口大に切る。
ナスは皮に切り込みを入れ、一口大に切り水にさらし、アクがとれたら水気を拭き取る。 -
2
ピーマンはヘタと種を取り細切りにする。
人参は皮をむき輪切りにする。 - 3 フライパンにごま油を敷き、【１】と【２】を炒める。油が回ったら●をいれて煮る。
- 4 出汁が少なくなるまで煮たら、器に盛り付けて出来上がり。
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