茄子の天ぷら レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
茄子はヘタを切り落とし、縦半分に切る。
上の方を２㎝程残して、縦に５本切れ目を入れ、広げる。 - 2 ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、水、ごま油、塩を入れ軽く混ぜる。
- 3 【２】に茄子を広げたまま入れ、切れ目の間もしっかりまぶし、１７０度の油でカラッと揚げる。
- 4 揚がったら油切りをし、器に盛りつけて出来上がり
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じゃが塩2018/07/04 21:51
美味しくいただきました。
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