簡単で美味しいHMで作る本格的なスコーン レシピ・作り方
材料(4人分)
- ホットケーキミックス 200g
- 三温糖 大さじ1杯
- ヨーグルト 90g
- マヨネーズ 30g
- りんご 3分の1個
- ラムレーズン 30g
作り方
- 1 りんごは、厚さ3mmのいちょう切りにする。
- 2 ホットケーキミックスと三温糖を混ぜ、そこにヨーグルトとマヨネーズを加えて混ぜる。
- 3 りんごとレーズンを加え、更に混ぜ合わせる。
- 4 オーブンの受け皿にオーブンシートをしき、生地を4分の1ずつ落とす。
- 5 予め180度に熱しておいたオーブンえ、30分焼いたら出来上がり。
きっかけ
ホットケーキミックスとヨーグルトで作ったところ、味気なく感じたので、色々工夫してみました。卵とバターの代わりにマヨネーズを使ったのが、正解でした。量を調節しやすく、美味しいです。 マヨネーズは、優秀だなと改めて感心しました。
おいしくなるコツ
焼き上がりの色が薄い場合は、アルミホイルを被せて、5分程、更に焼いてください。 三温糖のコクのある甘味が、ラムレーズンとマッチします。
- レシピID:1710035249
- 公開日:2018/02/02
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