焼きうどん/ウインナ醤油味 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ウインナは5~7ミリ幅。玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくを20秒
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3
玉ねぎを入れて40秒
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4
ウインナを入れて30秒
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5
塩、胡椒、化学調味料を加えて混ぜます
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6
うどんをほぐしながら入れ。混ぜながら45秒
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7
弱火にしてから。醤油を入れて混ぜます。
-
8
味を見て、必要なら醤油を追加して調整
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関連情報
- 料理名
- 焼きうどん
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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