ガーリックチーズオムレツ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 LLX2
- にんにく 3~4かけら
- チーズ（プロセス、チェダー等 25g程度
- サラダオイル 30cc
- マヨネーズ 大さじ1.5
- 黒胡椒 3振り
作り方
-
1
にんにくは細かく。チーズも細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油を回し、にんにくが軽く茶色になるまで炒めたら。弱火にします
-
3
適当な容器に卵を割り、マヨネーズと黒胡椒を加えてよく混ぜます
-
4
フライパンに卵を流し込み、全体に広げたら。片側にチーズを載せ。強火に戻します
-
5
下が焼けたら火を止め。片側をフライ返し等で持ち上げて。半月にします
-
6
ずらす感じで皿にのせます
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関連情報
- 料理名
- オムレツ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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