ウインナーしめじ丼/目玉焼きのせ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは細かく。しめじは付け根を除いて3等分。ウインナーは7ミリ幅
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2
フライパンを強火にかけ。油を回して、にんにくを20秒
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3
玉ねぎを入れて45秒
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4
しめじとウインナーを加えて45秒
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5
塩、黒胡椒、科学調味料、生姜粉を加えて混ぜます
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6
具を片側に寄せ。空いたスペースに卵を落とし、卵の白身が焼けたら火を止めます
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7
丼にご飯を盛り。卵以外の具をのせます
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8
卵ものせ。卵を中心に醤油をかけます
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関連情報
- 料理名
- ウインナーしめじ丼
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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