圧力鍋で モチモチなおこわ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米ともち米を洗って、３０分水に浸しておきます。

2. 2

   フライパンに豚肉、牛蒡、ニンジン、ひじきを入れ、中火で３分ほど炒めます。

3. 3

   砂糖、酒、醤油、みりんを加え、水気がほぼなくなるまで弱火で煮込みます。

4. 4

   圧力鍋に白米、もち米、水、ほんだしを入れます。軽くかき混ぜて、ほんだしを溶かします。

5. 5

   3の具材を一番上に加えます。

6. 6

   圧力鍋を強火にかけ、圧力が高圧になったら、弱火で１０分。火を止め、蓋をしたまま１０分放置します。

7. 7

   圧力が下がったら、蓋を開けて、具とごはんを混ぜ合わせます。

8. 8

   できあがり。