鶏ももピーマン炒め煮/カレー味 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ピーマンは半分にして種を抜き5ミリ幅。玉葱は5ミリ角の賽の目。鶏は1.5センチ前後。にんにくは細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油を回して、にんにくと唐辛子を20秒炒めます
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3
鶏を加え、肉に火が7割程度通るまで炒めます
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4
玉葱とピーマンを加えて45秒
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5
水を加え。鶏ガラスープの素、化学調味料、生姜粉、黒胡椒を加えて混ぜます
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6
カレー粉を加えて混ぜます
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7
ケチャップを加えて混ぜ。45秒ほど煮ます
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8
味を見て、濃かったら水を足し、薄かったらスープの素を足して調整します
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関連情報
- 料理名
- 鶏ピーマンのカレー煮
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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みかんともち2023/07/02 19:53
有難うございました‼︎
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