なすと人参とピーマンとたまねぎとしめじの甘酢炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルを入れ、ざく切りにしたなす、人参、たまねぎ、ピーマン、しめじを炒める
- 2 ふたをして弱火で1～2分くらい蒸し焼きにする
- 3 やわらかくなったら、酢、砂糖、しょうゆ、片栗粉を混ぜ合わせて加え、ひと炒めする
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