トマトのピリ辛焼き/月見 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは細かく。トマトは小なら1/2、中なら1/4
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2
フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくと唐辛子を20秒ほど炒めます
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3
トマトを入れ。塩と黒胡椒を振ります。
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4
蓋をして45秒
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5
卵を落としたら。卵に塩を振ります
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6
蓋をしたら弱火にして。40秒。火を止めて余熱で10秒
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7
フライパンをずらす感じで皿に載せます
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- 料理名
- トマトのピリ辛焼き/月見
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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