スパゲッティぺペロンチーノ/ムール貝油漬 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
今回はレンジ用麺茹器を使います。容器に乾麺と塩を入れ、目盛りまで水を入れ。レンジで袋の茹で時間+2分半、チン。
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2
玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは小さめ。鷹の爪は種を抜き小さめ。
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3
フライパンを中火にかけ。油をまわしてにんにくと鷹の爪を20秒ほど炒めます。
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4
玉葱を加えて40秒。弱火にします。
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5
油漬け缶の実だけ取り出して加えます。
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6
黒胡椒を振って混ぜます。
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7
茹った麺の水気を切って加え。火を止めて、余熱で混ぜます
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- 料理名
- スパゲッティペペロンチーノ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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ファントムオペラ2021/12/16 19:27
美味しかったです。ごちそうさまでした。
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