カレーウインナースクランブル丼/マヨマスキャベツ添 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
キャベツは芯を除き千切り。塩を振り手でよく揉んでから。黒胡椒、マスタード、マヨネーズを加えて混ぜます。
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2
フライパンを中火にかけ。油をまわしてウインナーを30秒ほど炒め。塩、黒胡椒、カレー粉を振り。火を止めます。
丼にご飯を盛り。片側に寄せる感じでウインナーを乗せます。
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3
フライパンは洗わず、そのまま再点火。中火で油を追加し、卵を落とし。塩、黒胡椒を振り。マヨネーズを加えたら軽く混ぜ。半熟で火を止めます。
-
4
丼に持ったご飯に。すべての具を盛り付けます。
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関連情報
- 料理名
- ウインナー卵キャベツ丼
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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