丸ナスつくねサンドの焼き浸し レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 丸ナスを輪切りにし、格子状に切れ目を入れ、水につけてあく抜きする
- 2 ひき肉に刻んだネギ、おから、片栗粉、塩麹を入れて混ぜ合わせ、1のナスでサンドする。
- 3 フライパンにごま油を入れ、中火で2を焼き、両面に焼き目をつける
- 4 おろししょうが、めんつゆ、水大さじ2を混ぜ合わせて加え、弱火にしてフタをし、汁気がなくなるまで加熱する
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