ズッキーニと玉ねぎのアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ズッキーニを５ミリ程の輪切りに、玉ねぎを1/8カットにする。
-
2
オリーブオイル大さじ１を中火にかけて、１の野菜を炒める。そこに輪切りにしたソーセージを入れて、ソーセージに焦げ目がつくまで炒める。できたら、皿にあげる。
-
3
新しくフライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、皮を剥いて包丁の腹でつぶしたにんにく３かけを入れ弱火をつける。１分程してアンチョビを入れる。アンチョビが油で跳ねるのでご注意。
- 4 にんにくが黄色く色がついたら、２を入れ、中火で３分炒めて完成。
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