鶏ももとひらたけのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ももは平らにならしてから、7ミリ間隔で切れ目を入れ、塩、黒胡椒、生姜粉を振っておきます。にんにくは小さめ。ひらたけは付け根を除いて1～1.5センチ程度に。

2. 2

   フライパンを中火にかけ。油をまわしてにんにくを30秒ほど炒めます。

3. 3

   鶏をいれます。

4. 4

   蓋をして1分。

5. 5

   焼け具合を確認して、下が生焼けなら追加で30秒。焼けていたらひっくり返します。

6. 6

   鳥を片側に寄せ。ひらたけいれます。

7. 7

   蓋をして30秒

8. 8

   ひらたけを重点的に炒め。ひらたけと鶏に火が通ったら。ひらたけに、黒胡椒を振り、醤油をかけて混ぜます。

9. 9

   皿に鶏とひらたけを盛り。フライパンに残ったソースを鶏にかけます。