豚バラとアメリカンソーセージのトマトスープ煮込/辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラは1.5センチ前後。人参は細かく。玉葱は薄めにスライス。にんにくはちいさめ。鷹の爪は種を抜き小さめ。ソーセージは7ミリ幅

   

2. 2 炒め可能な煮込み鍋（半寸胴、無加水鍋等）を中火にかけ。油をまわして、にんにくと鷹の爪を45秒ほど炒めます。

   

3. 3 豚肉を入れて。8割くらい火が通るまで炒めます。

   

4. 4 玉葱と人参を入れて30秒ほど炒めます。

   

5. 5 アメリカンソーセージを入れて45秒ほど炒めたら。黒胡椒、生姜粉、化学調味料を振り。具がすべて浸るまで水を入れます。

   

6. 6 蓋をして15分。

   

7. 7 トマトスープ、ケイジャンシーズニングを入れて混ぜます。

   

8. 8 味を見ると、多分濃いと思うので。水を足して調整します。なお、薄めすぎたときは、トマトスープを追加するか、塩を入れて調整します。

   

9. 9 蓋をして3分。火を止めて余熱で3分。