味付け海苔と小ネギの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 味付け海苔 小袋x2
- だし入り味噌 大匙1.5～
- 小ネギ 1～2本
作り方
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1
鍋にお椀で2杯分の水をいれ、中火で沸かし。だし入り味噌を溶きます。
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2
味付け海苔を手でちぎって入れ。混ぜます。
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3
刻んだ小ネギを加え、混ぜます。
-
4
味を見て。濃かったら水を足し、薄かったら味噌を追加して調整します。
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- 料理名
- 海苔の味噌汁
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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