豆乳トマト野菜スープ。 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ざく切りにしたキャベツ、半月切りにしたナス、いちょう切りにしたにんじん、しめじ、水80ccくらいを鍋に入れ、火にかける。
- 2 沸騰して野菜が柔らかくなるまで煮たら、トマト缶を加え、コンソメ、塩こしょう、砂糖で味付けする。
- 3 中火で5分くらい煮込んだら、器にもり、豆乳を入れる。
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