焼きカレーうどん/鶏ピーマン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏は1センチ～1.5センチ。ピーマンは種を抜き3ミリ幅。玉葱は薄くスライス。にんにくは小さめ。
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2
フライパンを中火にかけ。油を回してにんにくを20秒炒めます。
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3
鶏を加え。火が9割程度通るまで炒めます。
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4
玉葱とピーマンを加えて30秒ほど炒め。塩、黒胡椒。化学調味料を加えて混ぜます。
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5
弱火にしてから。うどんを加えて1分ほど炒めます。
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6
カレー粉とケチャップを加えて混ぜます。
-
7
味を見て。必要なら塩を追加して調製します、
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関連情報
- 料理名
- やきうどん
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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