もう捨てない♪スイカの皮と豚肉と椎茸の煮物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
干し椎茸は水に浸して戻しておきます。
半分に切ります。
西瓜の皮の白い部分を使用します。外側の固い皮部分は取り除き、3～4ｃｍ角にカットします。
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2
豚肉は一口サイズにカットし、塩麹を加えて軽くもみこみます。
鍋に豚肉を入れ炒めます。
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3
半ば色が変わってきたら、西瓜の皮も加えます。
-
4
干し椎茸とひたひた程度の椎茸戻し汁を加えます。
ひと煮たちしてアクが出てきたら取り除きます。
麺つゆを加え、中弱火にして15～20分ほど煮込みます。
- 5 ＊西瓜の皮は冷凍もできます。調理しやすい大きさにカットして袋に入れて冷凍するだけです。使用する時はそのまま、または解凍して普通に使用すればOK♪
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sundisk*
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冬瓜と青首大根の中間って感じです。
西瓜も瓜の仲間だものね～♪
捨てるの勿体ない(*^m^*)