しめじとソーセージのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱は2～3ミリ幅程度。にんにくは小さめ。ソーセージは1センチ程度。しめじは付け根を除いてから2～3等分。

   

2. 2 炒め可能な煮込み鍋（半寸胴、無加水鍋、ストウブ等）を中火にかけ。油を回してにんにく45秒くらい炒めます。

   

3. 3 玉ねぎを加えて1分くらい炒めます。

   

4. 4 ソーセージを加えて45秒くらい炒めます。

   

5. 5 しめじを加えて1分くらい炒め。軽く塩をふりかけます。

   

6. 6 ひたひたになるまで水を足し、混ぜて、できるだけ平にし。蓋をして20分。

   

7. 7 クリームシチューの素を加え。ダマにならないように溶かします。

   

8. 8 牛乳を加えて混ぜ。蓋をして2・3分。

   

9. 9 味を見て、黒胡椒、化学調味料、鶏ガラスープを足して調製します。