生姜きらきら.｡.:*･ﾟ黒豆ゼリー レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 黒豆甘煮 40～50ｇ
- 黒豆煮汁＋水 100ｃｃ
- ☆アガー 小匙1
- ☆塩 少々
- ☆おろし生姜（チューブ） 4ｃｍくらい
作り方
-
1
黒豆煮汁と水を合わせて100ｃｃになるよう調整します（煮汁が足りずに甘みが足りない分は砂糖で補って下さいね）☆を加え、かき混ぜながら鍋で（レンジでも可）飲み頃温度くらいに温めます。
-
2
型に①のゼリー液を流し入れ、黒豆甘煮を加えます。（一呼吸置いて豆を後入れすると、皿に返したときの表面が滑らか仕上がりになります）
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷し固めます。
-
3
充分に冷えて固まったら皿に返してどうぞ♡
ごろごろ黒豆と生姜の粒がキラキラ透けて見えて綺麗です♡
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sundisk*
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手抜きで生姜チューブを使ったら、生姜の繊維がキラキラ綺麗で想定外の美しさに♡