ネギたらもサラダ レシピ・作り方

ネギたらもサラダ
  • 約30分
  • 100円以下
桐葉かえで
桐葉かえで
ピリ辛明太子のサラダです。明太子はビタミンB群が豊富。卵なので栄養のバランスは良いです。塩分の取りすぎは注意です

材料(4人分)

作り方

  1. 1 じゃが芋は洗ってさいの目に切って水にさらす。鍋じゃがいもを入れ、水をひたひたになるまで入れ煮る。竹ぐしがスッと通るようになったら、ふたでじゃがいもを押さえながら湯をきる。
  2. 2 辛子明太子は薄皮に切り目を入れて中身をしごきとり、マヨネーズと混ぜ合わせる。
  3. 3 じゃがいもの粗熱がとれたら2を混ぜて塩コショウであじを整える。
    ネギを小口切りにし、盛る。

きっかけ

じゃがいも明太のお菓子が好きなので副菜に作ってみました。

おいしくなるコツ

粗熱がとれてから調味料を混ぜ合わせてください。

  • レシピID:1710010491
  • 公開日:2013/03/15
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