ベーコンとしめじのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは3ミリ幅程度。にんにくはみじん切り。ベーコンはブロックなら1センチ角、スライスなら1.5センチくらいに。しめじは付け根を除き2センチくらい。

   

2. 2 無水鍋(寸胴、ストウブ、無加水鍋等)を中火にかけ。油を回して、にんにくを1分くらい炒めます。

   

3. 3 玉ねぎを加えて、よく混ぜながら。1分くらい炒めます。

   

4. 4 ベーコンを加えて1分くらい炒めます。

   

5. 5 しめじを加えて1分くらい炒めます。

   

6. 6 黒胡椒を振ります。

   

7. 7 具がひたひたになる程度の水を加えます。

   

8. 8 蓋をしたら。弱火にして30分。

   

9. 9 クリームシチューの素を入れ。箸でほぐすようにして溶かします。

   

10. 10 シチューの素が完全に溶けたら牛乳を足して軽く混ぜます。

    

11. 11 蓋をして3・4分。沸騰する前に蓋を開けます。

    

12. 12 味を見て。濃かったら水を足し。薄かったら鶏ガラスープの素かブイヨンで調整。