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大量購入の林檎✿上手に保存でおいしさ長持ち レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料数人分

  • 林檎

    段ボール一箱分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大量購入の林檎✿上手に保存でおいしさ長持ち

沢山りんごを購入したら、上手に保存でしゃきしゃきのおいしさ&栄養長持ちがいいですね♪

作り方

  • 1

    ★林檎の保存に適した環境
    ・涼しいところ
    ・換気のよくないところ
    ・適度な湿度
    要は乾燥と高温が嫌いです。

  • 2

    林檎は薄いビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室など換気の悪い涼しいところに保存すると長持ちするそうです。
    ビニール袋に新聞紙を敷いて林檎を入れます。新聞紙が湿度を調整してくれます。

  • 3

    ビニールの口を閉じて、冷蔵庫の野菜室か涼しいところに保管します。

  • 4

    林檎から出るエチレンガスは他の野菜の熟成を促し、結果傷みを促進してしまいます。
    野菜室で保存する時は、袋の口はしっかり閉じ、他の野菜の保存にも気をつけてください。

  • 5

    逆にじゃが芋の芽が出るのを抑制してくれるので、じゃが芋の袋に1個林檎を入れておくといいです。

  • 6

    食べきれない分はジャムにして、脱気密閉して保存すると半年~1年持ちます。
    芯と皮を取り除いた林檎を細かくカットし、林檎と同量の砂糖を加えて好みの柔らかさになるまで煮込みます。

  • 7

    煮沸消毒したガラス瓶の8分目くらいまでジャムを入れます。軽く蓋を閉め沸騰したお湯に瓶を入れ(お湯が瓶の半分を超える高さで)15分ほど煮沸します。煮沸後すぐに蓋をしっかり閉めます。

きっかけ

りんごを沢山購入したので

登録されているカテゴリ

料理:
お菓子 > クリーム・ジャム > リンゴジャム

レシピID: 1710009437

公開日:2012.12.14

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簡単だった 1

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  • amnos73
節約できたよ 2

最近スタンプしたユーザー

  • kei/26
  • hirohyt102

つくったよレポート 13件(13人)

  • 2020.01.14

    最後の一個です。長持ちうれしいね♪
    またりんご買おうっと。今ドラマ見ながら
    でレポすすまない笑もう一個レポします^^

    ドラマ今クール何かおすすめある?私はいつも録画して見る派。たまりすぎて録画スペースがなくなってきたぁ~!

    お返事を見る

  • 2019.12.11

    すぐに、食べきれないので、助かりました(*^_^*)
    ありがとうございます。

    hirohyt102さん、こんにちは~ヽ(*´∀`)ノ♪
    大量購入でお得にゲット、しっかり保存でゆっくり食べたいですよね♪れぽありがと~♪

    お返事を見る

  • 2017.12.15

    美味しそうな林檎を頂いたけど、他にも頂き物の果物があって、すぐには食べられそうにないので、長持ちする方法を探して、此方を見つけました
    レシピ有難うございます

    amnos73さん、レポありがと~ヽ(*´∀`)ノ♪
    そうなのよね~。重なる時って、重なるのよね~。。l順番に持ってきてくれないかしら?ヾ( ̄∀ ̄*)無理?w

    お返事を見る

  • 2015.01.02

    sunちゃん、あけましておめでとうございます♡今年も宜しくね♪昨日親戚が林檎沢山持ってきてビックリだよwまだ食べてない林檎あるのに~嫌な顔出来ないのが辛いわw

    nekoちゃん、あけおめ~ヽ(*´∀`)ノ♪今年もよろしくね❤
    そうそう、重なる時って重なるのよね~(^^ゞほしい物リストにして見せたいわ(*^m^*)ぷぷ

    お返事を見る

レシピへのコメント

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