おじゃがとジンギスカンの生姜煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
じゃが芋は2～4等分、人参は乱切り、玉葱は８～１０等分、エリンギは一口大にカットします。
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2
鍋に油を注ぎ、玉葱を軽く炒めます。透き通ってきたらジンギスカンも加えて炒めます。人参、玉葱も加えます。
ひたひた程度の水とおろした生姜を加え、蓋をして弱火で１０分ほど煮込みます。
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3
一度上下を返し、ジンギスカンの漬けダレとエリンギを加えて更に煮込みます。水分が少なくなったら火を止めます。暫くそのまま放置して味を馴染ませます。
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sundisk*
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