蒸しナスの干しえびソースかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスは一部皮をむき、適当なサイズにカットして蒸し器に入れます。串がすーと通る程度に蒸します。
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2
食べやすいサイズにカット、お皿に並べて、冷蔵庫で冷やします。
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3
干しエビは油で揚げ、冷めたら包丁で細かく刻んでおきます。
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4
トッピングは
刻みネギとシソ、それに海苔です。
かけ汁を合わせて干しエビを混ぜておきます。
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5
蒸しナスの上にネギ、シソ、海苔を乗せ、ソースをかけて完成です。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 蒸しナスの干しエビソースかけ
HiraoKK
主人が家庭菜園を始めました。
とりたての野菜を使って料理をするのが私の担当です。
今まではメニューが先で、それから買い物でしたが、
今は収穫野菜を元にメニューを考えています。
写真は我が家で出来た夕顔から作ったカンピョウを使って出来た巻きずしです。
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