作り方
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- 1
- ・ﾆﾝﾆｸをみじん切りし、ｺﾞｰﾔは半分に切り種をとったら薄く切ります。
・えのきは根元を切り落とし、半分に切ります
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- 2
- 卵に味塩ｺｼｮｳを少々し、ふわふわスクランブルエッグを作り、お皿に移しておきます
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- 3
- ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｺﾞﾏ油をひき、ﾆﾝﾆｸを香りがたつまで炒めたら豚肉→ｺﾞｰﾔ→えのきの順で入れて炒めていきます
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- 4
- 味塩ｺｼｮｳ・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・醤油を入れたら、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄを入れｻｯと炒めます
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- 5
- お皿によそり、②で炒めた卵を乗せ、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをふったら出来上がり♪
きっかけ
実家の母が家庭菜園しているゴーヤとプチトマトを沢山もらったので♪
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