蓮根と鮭とチーズのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 水で戻した椎茸と蓮根を細かくカットします。
   椎茸、蓮根、鮭をフライパンで軽く炒め、麺つゆを加えて味を絡ませます。水気がなくなったらＯＫです。いったん取り出します1710008383

   

2. 2 卵を割りほぐし、①を加え混ぜ合わせます。
   新しいフライパンにバターを落とし、卵液を流しいれます。箸で空気を入れるようにふわふわぁっとかき混ぜます。

   

3. 3 卵が完全に固まる前にサイコロ状にカットしたチーズを乗せます。

   

4. 4 オムレツ状に半分に折り、器に移します。
   中を割るとこんな感じ♪
   蓮根しゃきしゃき、チーズとろ～りで美味しいです♪

   

5. 5 鮭は今回焼き鮭をほぐしたものを使用しました。鮭の塩気しだいでめんつゆの量は調整してくださいね♪