豚とキノコの味噌蕎麦パスタ レシピ・作り方

豚とキノコの味噌蕎麦パスタ
sundisk*
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和風蕎麦パスタです。

材料(1人分)

  • 蕎麦(茹で済) 100g
  • 豚ロース薄切り肉 100g
  • 椎茸 2枚
  • エリンギ 1本
  • 玉葱 1/4個
  • 味噌 大匙1弱
  • みりん 大匙1
  • ダシの素 少々
  • 醤油 小さじ1/2
  • 七味唐辛子 数振り
  • 刻みネギ 少々

作り方

  1. 1 豚肉、玉葱、キノコ類を細切りにします。
    熱したフライパンで炒めます。
    肉に火が通ったら調味料を加えて絡めます。
  2. 2 蕎麦を加えて炒め味を馴染ませます。
  3. 3 器に盛ります。
    彩りに刻みネギをトッピングします。

きっかけ

ある材料で作りました。

おいしくなるコツ

蕎麦少な目具材多めのレディース用です。がっつり系なら蕎麦の量をもっと増やして下さいね。

  • レシピID:1710006048
  • 公開日:2012/01/28
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カテゴリ
アレンジそば
料理名
蕎麦
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