えびとブロッコリーと焼きじゃがいもサラダ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 冷凍むきえび 100ｇ位
- ブロッコリー（冷凍でもＯＫ 1／2袋） 1/2個
- じゃがいも（中くらい） 3個
- マヨネーズ 適量
- 塩・コショウ（マジックソルト等でもＯＫ） 適量
- （飾り用）ミニトマト 3個くらい
- （飾り用）スプラウト 適量
- むきエビ用のお酒 少々
作り方
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1
ブロッコリーはレンジでチン 冷凍のやつは６００ｗで2分半くらい
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2
むきえびはお酒を少々ふりかけてレンジでチン ６００ｗで2～3分くらい
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3
じゃがいもは洗ってから皮付きのままレンジでチン ６００ｗで7分くらい 皮はお好みでむいたりつけたままだったり
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4
じゃがいもは触れるくらい冷めてから一口大に切って 多めの油で揚げ焼きする 周りがこんがりが美味しい
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5
ブロッコリー・えび・じゃがいもを混ぜて マヨネーズと塩コショウで味付けて出来上がり！！
マジックソルトなど使うと美味！ -
6
＜アレンジ＞焼きじゃがいもとニンジン・たまねぎを薄く切ってレンジでチンしたものと焼いたベーコンを混ぜたもの
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいもサラダ
よっきー☆☆☆
社会人と大学生息子持ちのバツイチ主婦です。息子たちが高校生の時は、息子＆自分のお弁当作りを毎朝頑張ってました。キャラ弁かよっ！と高校生男子に可愛いキャラ弁をもたしていたり。お料理は下手くそで苦手だったけど頑張って色々挑戦中♪ 節約＆超簡単料理が大好きです！目指せ！食費減生活！
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