人参りんご豆乳アイス レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 人参は固くて塊で残りがちなので細かめにカットします。レモン以外の材料全てをミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌します。最後にレモンを加えてサッと撹拌します。
- 2 製氷機に流し入れて冷凍庫で冷やし固めます。
きっかけ
暑かったので作りました。
おいしくなるコツ
人参に含まれる酵素アスコルピナーゼは空気に触れるとビタミンCを破壊してしまうけれど、レモンを加えると酸性に傾き酵素がビタミンCを破壊できなくしてくれるらしいです。
- レシピID:1710003848
- 公開日:2011/08/31
関連情報
- カテゴリ
- アイスクリーム
- 料理名
- アイス
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せっかくならひんやり美味しく食べてきれいになりましょう ( *´艸`)♪美肌成分たっぷりの一口アイスです♪