ビードロの胡麻キムチ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★を混ぜ合わせて胡麻キムチタレを作ります。

   

2. 2 ビードロは水で良く洗ってざるにあげて水きりします。まな板に置いて、ザクザクと包丁を入れて食べやすい長さに切ります。（代用で春雨を使用するときは袋の指示通りに下ゆでしてください）

   

3. 3 焼き豚（今回は馬刺しの燻製使用）とエリンギは細切りにします。冷凍ほうれん草と一緒にボウルに入れて1分ほどレンジで加熱します。

   

4. 4 ③に②のビードロを加え、①のタレを合わせ混ぜます。

   

5. 5 お好みでラー油を加えてもピリ辛になって美味しいです。

   

6. 6 すぐ食べればしゃきしゃき食感を楽しめます。しばらく冷蔵庫で寝かして味がしみ込んでビードロが柔らかくなったのもおいしいです。お好みでどうぞ。あれば錦糸卵をトッピングするときれいです。