おふくろの味＊細竹と豚バラと海苔の炒め煮＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   細竹を沸騰したお湯に入れ煮ます。カルキ臭さを飛ばしてください。
   煮たら１口大に斜めにスライス。

2. 2

   フライパンにサラダ油（分量外）を敷き、一口大に切った豚バラを炒め、だしの素を一振り。
   色づいてきたら（１）のタケノコを入れ炒めます。

3. 3

   全体的に油が回ったら、＊印と水（ひたひたになるくらい）を入れ弱～中火で煮込みます。

4. 4

   水気がちょっと残るくらいで、ちぎった海苔を入れ混ぜ水気がなくなるまで煮込めば完成です。
   しょうゆの量は適宜調整してください。