菊芋のグラタン風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 菊芋 剥いたあとで100グラムくらい
- ベーコン 少々
- 溶けるチーズ 2枚分くらい
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
菊芋は皮を剥き千切り。ベーコンは小さめに切る。
- 2 ココットかグラタン皿に菊芋を入れてラップして2分チンしてから軽く塩胡椒してまぜる。
- 3 ベーコンとチーズを上に載せる。レンジなら4分程度で食べられます。ただし焦げ目がつかないので、レンジは急いでいるとき用と割りきってください。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- ポテトグラタン
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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