常備菜にいいですよ！レンコンと豚肉の醤油炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- レンコン
- １本
- 豚肉
- １００グラム
- 中華味
- 小さじ２杯
- 醤油
- 小さじ１杯
作り方
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- 1
- レンコンの皮を、皮むき器で剥き、輪にきって、水に、一旦つけて、灰汁を抜く。
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- 2
- フライパンに少し多めに油を入れ、水をきったレンコンを入れて、炒める。
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- 3
- ほぼいたまったら、４センチほどに切った豚肉を入れたして、さらに炒めて、中華味で味を付ける。
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- 4
- 仕上げに、お醤油を回しいれて、出来上がり。
おいしくなるコツ
きゃっきとした、歯触りが好きなら、炒めるのは、サッと短くしてください。
油はちょっと、多めの方がおいしいです。
きっかけ
多めにつくって、冷蔵庫に保存。便利ですよ。
冷蔵庫に保存しておいて、いつでも、サッとだして、一品プラス。