簡単！ぶりの照り焼きレシピ・作り方

Name: 簡単！ぶりの照り焼き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ぶり切り身 ２切れ; A：醤油 大さじ２; A：酒 大さじ２; A:みりん 大さじ２; A:砂糖 大さじ１; 小麦粉（省略してもOK） 適量; 添え野菜（好きなもの） 適量

約15分
500円前後

milk-purin

簡単に定番料理が作れちゃいます☆
ぶりは脂ののったものを選んでくださいね☆

みんながつくった数 30 件

材料（２人分）

ぶり切り身２切れ
A：醤油大さじ２
A：酒大さじ２
A:みりん大さじ２
A:砂糖大さじ１
小麦粉（省略してもOK）適量
添え野菜（好きなもの）適量

作り方

1 ぶりの切り身に小麦粉をまぶす。（省略してもOK）
Aの材料を混ぜ合わせておく。
2 フライパンにサラダ油をひいて、ぶりを焼く。中火で焦げ目がつくように片面１～２分ずつ。
3 両面に焦げ目がついたら、Aのたれを投入。たれをからめながら弱火で５～６分位焼く。
空いているスペースでお好みの野菜も一緒に焼く。
4 ぶりとお野菜を盛りつけて出来上がり！！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子供の頃から大好きなぶりの照り焼き。レシピを単純にしたので、いつでもさっと作れます。

おいしくなるコツ

ぶりに小麦粉をまぶすと、魚の旨みが逃げないし、たれにとろみが出るのでオススメです。でも小麦粉を省略しても十分美味しいです☆

レシピID：1710000027
公開日：2010/10/05

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つくったよレポート（30件）

まんてん主婦
2014/06/12 12:45

実は何十回もリピートさせていただいています。今回初投稿です。お世話になっています。本当に簡単で家族全員大好きなレシピです。ありがとうございました！
Beach Boys☆
2013/04/23 21:59

子供達が魚が苦手で初めてブリの照り焼き挑戦しました。次男(四歳)が『これはいける！』と皮まで食べてくれました。ありがとうございましたm(_ _)m
ロイス１１２３
2013/02/16 13:05

小麦粉を着けて焼くのは初めてでしたが、とっても美味しかったです♪
ご馳走様でした(*´∇｀*)
Cherry2005
2013/01/16 19:32

簡単で美味しく出来ました♪
見た目も美味しそうにできた♡
ご馳走様でした☆