☆彡ヤンニョムチキンソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- もも肉 ２枚
- 塩コショウ 少々
- みりん 大匙１
- 片栗粉 適量
- 〇コチュジャン 大匙２
- 〇ケチャップ 大匙１．５
- 〇醤油 大匙１
- 〇みりん 大匙１
- 〇砂糖 小さじ１
- 〇にんにくすりおろしチューブ 小さじ１
作り方
- 1 鶏もも肉は筋を切り、余分な脂身を取り除く。厚みがある部分は包丁で切り込みを入れて、厚さが均一になるようにする。
- 2 １のもも肉に塩コショウ、みりんで下味をつけて、片栗粉を軽くまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。
あまり動かさずに、こんがりと焼き色が付くまで3分ほど焼く。
裏にして蓋をし、弱火でさらに3分ほど蒸し焼きにする。 - 4 〇の材料をすべて混ぜて、たれをつくっておく。
- 5 もも肉の蓋を取り、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。再度皮目を下にして中火にし、たれを加える。鶏肉にタレを絡めるようにしながら炒め、タレにとろみが付いたら火を止める
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ごはんが進むのでおかずとしても、
お弁当に入れても