かぶと油揚げの酢の物 レシピ・作り方
材料（2~3人分）
作り方
- 1 湯を沸かし、油揚げを30秒ほど入れて油抜きをする。
-
2
かぶを写真のように切り、厚さ5㎜程度のいちょう切りにする。
※薄い方が調理時間が短くなります。
-
3
油抜きした油揚げを写真のように切る。
※幅は1cm程度
- 4 鍋かフライパンに、かぶ、油揚げ、本みりん大さじ1杯を入れ、本みりんが全体に行き渡るようにサッと混ぜる。
-
5
蓋をして点火し、弱火〜中火で蒸し焼きにする。
※焦げないように、途中で混ぜるなどしてください。 - 6 かぶがしんなりしたら火を止め、塩小さじ1/4杯、酢大さじ2杯を入れ、全体に行き渡るように混ぜる。
- 7 完成！！
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卵、乳、ごま、そば、落花生、ナッツ類全般アレルギー対応のレシピです。
あと、なるべく薄味。
※華やか＆オシャレなものは作れません。
※我が家にはごまアレルギーの子供がおりますが、ごま油では発症しないため、ごま油を使用しています。体質によると思いますので、心配な方はお控えください。
フォローしてくださっている方、ご覧くださっている方、ありがとうございますm(_ _)m
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