白米がすすむ！厚揚げと野菜の油淋鶏のネギダレ炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
K i K iキッチン♪
安くてお手軽な厚揚げでもボリューム満点のおかずが簡単に作れます！油淋鶏の味付けがとっても美味しいです！今夜のメインおかずに☆またお酒のおつまみにもいかがですか☆
材料（1人分）
作り方
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1
厚揚げはキッチンペーパーで油をふき一口だいに、ピーマンは乱切り、玉ねぎはくし切り、長ネギは大きめのみじん切りにします
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2
長ネギは★の調味料と混ぜておきます
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3
厚揚げに片栗粉をまぶし、少し多めの油でこんがりと色がつくまでやく
（ナスを使う場合は同様に片栗粉をまぶし厚揚げと一緒に焼く）
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4
厚揚げに両面焼き目がついたら、玉ねぎ、冷凍の揚げナスをいれ炒める
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5
玉ねぎ、冷凍ナスに火が通ったらピーマンをいれ油が馴染むくらいにさっと炒める
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6
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、長ネギをいれて作った調味料を回し入れ炒めながら味を馴染ませる
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7
少しとろみがついてきたらお皿に盛り、いりごまをお好みで振って完成です
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mathmelon2023/11/04 18:43
材料が全部揃っていたのでやってみました。とろみがあってタレが絡んで美味しかったです。
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