残ったカレーが変身!カレーリゾットドリア! レシピ・作り方

残ったカレーが変身!カレーリゾットドリア!
  • 約15分
  • 100円以下
miccyo
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残り物で作ったとは思えない美味しさです
パプリカパウダーで、焼き上がりの香りと色がアップしますが、なくても十分美味しいです

材料(1~2人分)

  • 残ったカレー お茶碗1杯分くらい
  • 残ったご飯 お茶碗1杯分くらい
  • 牛乳 100cc
  • 1個
  • 料理用カレー粉 5~6ふり(ふたつまみ程度)
  • ピザ用チーズ 50g
  • 粉チーズ 大さじ1
  • マーガリン 小さじ1
  • パプリカパウダー(なくても可) 少々

作り方

  1. 1 残ったカレー(具は残ってなくてもOK)の鍋に残ったご飯(我が家は玄米入りですが、白米でOK)と牛乳を入れます
    ★残ったカレーとご飯は費用目安に入れていません
  2. 2 弱火にかけ、鍋の縁にこびりついたカレーも木ベラで落としながら、混ぜつつ火を通します
    沸々してきたら、火を止め、カレー粉を混ぜ入れます
  3. 3 耐熱皿に移します
  4. 4 真ん中をくぼませ、卵を割り入れます
  5. 5 上からピザ用チーズを乗せ、粉チーズをふります
    真ん中にマーガリンを乗せ、あればパプリカパウダーをふります
    オーブントースターの1000Wで4~5分焼きます
  6. 6 焼けたら、すぐ取り出さずに、5分くらい庫内に置いておきます
    卵に程よく火が通ります
    器が熱いので、気をつけて取りだして、完成です

きっかけ

カレーを作った後のお鍋もきれいになるように、リメイクしたかったから

おいしくなるコツ

残ったカレーが少なければ、牛乳とカレー粉を増やしてください

  • レシピID:1700018717
  • 公開日:2018/03/25
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