マッシュえんどう豆のホクホクサラダ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスを洗い、下1/3の表面をピーラーでむきます
   厚さ7～8ミリくらいに斜めに切ります

   

2. 2 鍋に湯を沸かし、塩小さじ2を入れます
   アスパラガスと小さめに切ったブロッコリーを一緒に入れます
   再び沸騰してから、2分間ゆでます

   

3. 3 ゆであがったら、ザルにあげ、水気とあら熱を取ります
   濃いめの塩を入れゆでているので、この時点で軽く塩味がついています

   

4. 4 今回は、この『塩えんどう』を、使用しました
   蒸して、塩味がついてあり、そのままでも食べられるものです。

   

5. 5 耐熱皿に『塩えんどう』をいれ、600Wで2分くらい加熱します

   

6. 6 加熱が終わったら、すぐにラップを外し、蒸気をにがします
   こしょう少々ふつておきます

   

7. 7 熱いうちにマッシャーでよくつぶします

   

8. 8 ツナ缶はよく油をきっておきます

   

9. 9 つぶした塩えんどうに、ツナ缶、マヨネーズを入れ、よくまぜます

   

10. 10 よく、混ざりました
    塩えんどうツナサラダのできあがりです

    

11. 11 器にブロッコリー、アスパラガスを盛り、亜麻仁油（または、オリーブ油）をかけます
    中央に塩えんどうツナサラダをもります
    完成です