ホワイトソース失敗なし！牡蠣のドリア！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牡蠣を洗います
   ボールに水と塩を入れ、牡蠣をそっと洗い、ザルにあげ、水をきっておきます

   

2. 2 フライパンにマーガリン、薄く切った玉ねぎ、椎茸を入れ、中火でマーガリンを溶かしながら加熱します

   

3. 3 マーガリンが溶けたら、いったん火を止め、味塩こしょう、コンソメ顆粒、小麦粉をいれ、よく混ぜます

   

4. 4 よく混ざったら牛乳を入れ、弱火にかけ、ふつふつとしてくるまで、焦がさないように混ぜます

   

5. 5 牡蠣を入れ、弱火のままさらにそっと混ぜます
   再び、ふつふつとしてきたら、5分くらいで牡蠣に火が通ります

   

6. 6 牡蠣のホワイトソースができました

   

7. 7 グラタン皿の半分より、やや少なめにご飯をしきます

   

8. 8 牡蠣のホワイトソースをたっぷりかけます

   

9. 9 ピザ用チーズ30gを乗せます

   

10. 10 その上に粉チーズ小さじ1を振りかけます

    

11. 11 1000Wのオープントースターで、7～8分焼きます
    こんがり焦げ目がついたらできあがりです