ごはんがすすむ！レバニラ炒め♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーを
   食べやすい大きさに切る。

2. 2

   水が透明になるまで
   何度か洗う。

3. 3

   このくらいでＯＫ♡

4. 4

   水を切り、
   ボウルにレバーを入れ、
   ひたひたになるくらい
   牛乳を入れて
   臭みを取る。
   １〜２時間このまま放置。

5. 5

   軽く洗い流し、
   キッチンペーパーで
   水気をよく切る。

6. 6

   清潔なビニール袋に
   ★と５を入れて揉み込み
   ３０分〜２時間ほど
   置いておく。

7. 7

   ニラを５ｃｍくらいに切る。
   
   ◎を合わせておく。

8. 8

   汁気を軽く取った６に
   片栗粉をまぶす。

9. 9

   フライパンにごま油を
   多めに入れ、
   ７を揚げ焼きする。
   
   火がしっかり通ったら、
   一旦皿に取り出す。

10. 10

    ニラともやしを炒める。

11. 11

    軽くしんなりしてきたら
    ９を戻し、
    合わせておいた◎を
    まわしかけて
    とろみがつくまで炒めたら
    出来上がり(*^^*)