色が鮮やか♪ビーツの冷製スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ビーツ 半個
- 玉ねぎ 半個
- トマト 1個
- 水 300cc
- 牛乳 200cc
- コンソメキューブ 1個
- 塩こしょう 少々
- パセリ（飾り用） 適量
- 生クリーム（飾り用） 適量
作り方
-
1
ビーツと玉ねぎを2㎝くらいに切り、耐熱皿に入れてレンジで３分加熱する。
- 2 ①と、粗く切ったトマト、水、牛乳、コンソメキューブ、塩こしょうをミキサーに入れ、1分撹拌する。
- 3 スープ皿に盛り、お好みでパセリや生クリームで飾って完成。
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- ビーツの冷製スープ
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