鶏レバーとほうれん草の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏のレバーは脂肪の部分を切り落とし一口大に切ったら、流水で２分ほど綺麗に洗う。
-
2
ボウルにレバーと水を入れ５分ほど放置。
水が濁ったら取り替えて同じことを２～３回繰り返す。 - 3 （２）のレバーを牛乳に３０分漬け込む。
- 4 鍋に☆の調味料を入れて煮立たせ、水気を拭いたレバーを入れて中弱火で５分ほど煮る。
- 5 煮ている間にほうれん草を１分ほどレンジにかけ、４等分に切っておく。
- 6 （４）の汁気が少なくなってきたら、ほうれん草を入れて煮汁がなくなるまで煮る。
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